Máy sấy lạnh Megasun MGS-100D sấy khô trái cây, thực phẩm … 100kg

Mô tả

Máy sấy lạnh Megasun MGS-100D – Hệ thống sấy lạnh Megasun – Sản xuất theo tiêu chuẩn CÔNG NGHỆ MỸ – Trang bị MÁY NÉN COPELAND USA hiệu suất COP cao, tiêu hao điện năng thấp. 

⇒ Máy sấy khô thực phẩm, dược liệu có giá trị cao như sấy tổ yến, nấm linh chi, đông trùng hạ thảo.., các loại nông sản làm giống, thủy hải sản… 

• Khối lượng sấy: 100kg sản phẩm/ mẻ tươi/ lần. 

• Khung máy: Inox, thép

• Chất liệu khay sấy: inox 304

• Độ ẩm sấy khô 5 – 20% tùy theo từng sản phẩm

Phương pháp làm khô truyền thống (hay sấy nhiệt) sẽ làm giảm giá trị sản phẩm

Từ xưa, con người thường sử dụng phương pháp phơi nắng như một cách thiết yếu để bảo quản nông sản sau mùa vụ. Khi có điện, máy sấy nhiệt chạy điện ra đời đã làm cho việc sấy khô thực phẩm trở nên linh hoạt hơn, bớt phụ thuộc vào thời tiết. Tuy nhiên, máy sấy điện thường đòi hỏi phải tiêu tốn rất nhiều năng lượng đồng thời lại không đảm bảo được chất lượng sản phẩm đầu ra. Do việc sấy nhiệt độ cao dễ dàng làm xỉn màu thực phẩm, caramen hóa một số trái cây nhiều đường, khiến tinh bột bị biến tính hoặc thậm chí làm mất đi dược tính của một số loại dược liệu…

Chính vì vậy, các nhà nghiên cứu đã phát minh ra phương pháp mới đó là sấy lạnh bằng bơm nhiệt (heat pump dryer). Máy sấy lạnh tạo ra không khí khô có nhiệt độ thấp (20 – 80∘C) dùng cho việc tách ẩm vật liệu. Sự chênh lệch độ ẩm lớn giữa không khí (5%) và vật sấy (90%) là nguyên nhân chính khiến cho nước trong vật liệu được thoát ra nhanh chóng. Nhiệt độ thấp giúp thực phẩm được làm khô một cách tự nhiên hơn, giữ trọn được hương vị, màu sắc và hàm lượng dinh dưỡng. 

---

Liên hệ Hotline 24/24h : 0986. 838. 090 (Zalo) để đặt mua máy sấy lạnh tích hợp bơm nhiệt Megasun giá tốt

---

MÁY SẤY LẠNH THÔNG MINH TĂNG TỐC MEGASUN MGS-100D và NHỮNG TÍNH NĂNG NỔI BẬT

Đa dạng chức năng làm sấy: Sấy khô, sấy làm mát và sấy hút ẩm. 

Máy sấy lạnh thông minh Megasun sở hữu chế độ sấy đa dạng, thích hợp sấy cho nhiều loại nông sản, dược liệu, thủy sản… sấy trong nhiều giai đoạn khác nhau và được làm khô từ từ trong môi trường nhiệt độ thấp, cho chất lượng đồng đều, dễ bảo quản. 

Đảm bảo chất lượng thực phẩm tối ưu với Công nghệ sấy bơm nhiệt heat pump

Công nghệ sấy bơm nhiệt heat pump tạo ra và cung cấp không khí khô với nhiệt độ thấp. Khi đi qua vật sấy có độ ẩm cao, sẽ lôi cuốn hơi ẩm trong vật sấy ra ngoài. . 

Môi trường nhiệt độ ở dạng thấp 30-60∘C, không làm thay đổi tính chất của thực phẩm, ngược lại còn mang lại hiệu quả cao hơn nhờ giữ trọn được màu sắc, hương vị và thành phần của sản phẩm. Sản phẩm sau sấy bảo quản được lâu hơn. 

Tiết kiệm năng lượng và bảo vệ môi trường

Hiệu quả sử dụng năng lượng (COP) của bơm nhiệt công nghiệp được đánh giá hơn so với các thiết bị truyền thống (khoảng 4.3). Máy sấy lạnh bơm nhiệt có hiệu suất hoạt động bằng 400%. Sử dụng năng lượng không khí thay vì điện trực tiếp để gia nhiệt cho máy sấy. Do đó tiết kiệm đáng kể năng lượng. 

Sản phẩm không tạo ra khí thải độc hại, gây ô nhiễm môi trường, an toàn tuyệt đối cho sản phẩm. 

Hệ thống điều khiển thông minh PLC tiện dụng

Bộ điều khiển thông minh PLC và màn hình LED giúp bạn dễ dàng theo dõi, điều chỉnh chế độ sấy. Bộ nhớ trong PLC cho phép lưu lịch sử của lần sấy trước để bạn tiện tra cứu nắm được thông tin. Bạn có thể lưu chế độ sấy cho từng loại sản phẩm. 

Tiết kiệm chi phí so với dòng máy sấy nhiệt truyền thống

Máy sấy lạnh thực phẩm Megasun chỉ hoạt động bằng 40% máy sấy dầu, 50% lò hơi đốt than và 30% nồi hơi điện. 

Thời gian sấy nhanh

Mặc dù sấy lạnh ở nhiệt độ thấp, nhưng lại đặt trong không gian kín với các luồng không khí đối lưu liên tục nên sản phẩm sấy sẽ khô nhanh và đồng đều hơn, tiết kiệm thời gian và năng lượng sử dụng. 

Vận hành bền bỉ, ít ồn ào, tuổi thọ lên tới 15 năm

Máy sấy lạnh COMBO Tủ sấy tích hợp Megasun MGS-100D hoạt động bền bỉ và ít ồn ào cho nên có thể đặt trong nhà mà không sợ ảnh hưởng bởi tiếng ông. Bơm nhiệt tích hợp tủ sấy lạnh có tuổi thọ lên trung bình lên tới 15 năm.

Thông số kỹ thuật của máy sấy lạnh Megasun MGS-100D

DÒNG MÁY MGS-100D – NHIỆT ĐỘ THẤP
Tiêu chí	ĐVT	MGS-100D
Cung cấp năng lượng	V/Hz	220V – 50Hz
Điện năng cung cấp	Kw	1
Dòng định mức	A	5
Công suất sưởi ấm	Kw	1
Công suất tối đa	Kw	2.2
Hút ẩm	Kg/h	3(@50◦C.80%)
Nhiệt độ làm việc	◦C	30 – 55
Nhiệt độ sấy tối đa	◦C	63
Nhiệt độ môi trường	◦C	5-40
Tiếng ồn	dB(A)	≤60
Lượng gió	M◦/H	1100
Kích thước máy (LxWxH)	mm	1180x680x1800
KT khay sấy (LxWxH)	mm	780x540x30
Khối lượng tịnh	Kg	163
Tổng trọng lượng	Kg	185

---

Liên hệ Hotline 24/24h : 0986. 838. 090 (Zalo) để nhận báo giá báo giá tốt nhất cho máy sấy lạnh công nghiệp Megasun

---

BẢNG SO SÁNH CHI PHÍ NĂNG LƯỢNG GIỮA CÁC THIẾT BỊ SẤY

Loại sấy	Điện trở	Lò hơi dùng than	Lò hơi dùng dầu	Lò hơi dùng Gas	Nhiên liệu sinh học	Máy sấy bơm nhiệt loại thường	Máy sấy bơm nhiệt Megasun
Năng lượng để sấy 1kg nước	1.35 KW/kg tương đương 4860 KJ/kg (theo tài liệu nghiên cứu)
Loại năng lượng	Điện	Than	Dầu diesel	Gas	NL Sinh học	Điện	Điện
Nhiệt đốt cháy	3600 KJ/KWH	23027 KJ/kg	33494 KJ/kg	36006 KJ/kg*	17459 KJ/kg	3600 KJ/KWH	3600 KJ/KWH
Hiệu suất nhiệt	95%	30%	85%	85%	90%	350%	400%*
Giá trị nhiệt đốt cháy thực tế	3420 KJ/KWH	6906 KJ/kg	28469 KJ/kg	30605 KJ/kg*	15713 KJ/kg	12600 KJ/KWH	14400 KJ/KWH
Giá nhiên liệu (VND)	2500đ /KWH	2300đ /Kg	20000đ /Kg	18000đ /Kg*	4500đ /Kg	2500đ /KWH	2500đ /KWH
Tổng nhiên liệu	1.42 KWH	0.7 Kg	0.17 L	0.159 m3	0.375 Kg	0.386 KWH	0.337 KWH*
Chi phí nhiên liệu (VND)	3550đ	1610đ	3400đ	2862đ	1665đ	965đ	842đ*
Phí quản lý, bảo trì	Rất cao	Cao	Cao	Cao	Thấp	Thấp	Thấp*
Độ an toàn	Không an toàn	Không an toàn	Không an toàn	Không an toàn	An toàn	An toàn	An toàn
Độ ô nhiễm môi trường	Không	Rất nghiêm trọng	Có ô nhiễm	Có ô nhiễm	Ít ô nhiễm	Không ô nhiễm	Không ô nhiễm*
Tuổi thọ thiết bị	5-8 năm	6-9 năm	6-9 năm	6-9 năm	8-12 năm	10-15 năm	10-15 năm
* Ưu điểm vượt trội so với các loại khác

Máy sấy lạnh là gì? Cấu tạo và cơ chế hoạt động của hệ thống sấy lạnh

Máy sấy lạnh hay còn gọi là máy sấy tách ẩm là dòng máy sử dụng Công nghệ bơm nhiệt để tạo ra khí sấy. Đặc điểm của khí sấy lạnh là khô (độ ẩm 10-30%) và nhiệt độ thấp (30-60∘C), thấp hơn hẳn so với sấy nhiệt truyền thống. Vì môi trường sấy lạnh với nhiệt độ khá thấp từ 30-60∘C nên chất lượng, màu sắc, hương vị sản phẩm vẫn được giữ nguyên và mang lại giá trị kinh tế cao hơn. 

Chính vì điều này nên máy sấy lạnh thường được ứng dụng để sấy các loại thực phẩm khó, có giá trị cao như thảo dược, dược liệu, các loại hoa…

Cấu tạo máy sấy lạnh thực phẩm

Máy sấy lạnh thực phẩm COMBO tích hợp tủ sấy Megasun MGS-100D cấu tạo gồm 1 bơm nhiệt đặt trong tủ sấy bằng thép không gỉ. Bơm nhiệt sẽ hút ẩm và tạo ra không khí khô cung cấp cho tủ sấy. 

Bơm nhiệt sấy cấu tạo gồm 4 bộ phận chính:

1. Cục lạnh (Hút ẩm)
2. Máy nén 
3. Cục nóng (Cung cấp khí nóng khô)
4. Van tiết lưu (giảm áp)

Để hỗ trợ cho bơm nhiệt hoạt động, trong tủ sấy lạnh còn có các hệ thống quạt hút/ đẩy gió đóng vai trò cung cấp gió cho 2 cục nóng/ lạnh và tuần hoàn không khí. 

Nguyên lý hoạt động của máy sấy lạnh 

Cơ chế hoạt động của máy sấy lạnh cũng chính là cơ chế của bơm nhiệt. Công nghệ bơm nhiệt sử dụng khí gas lưu thông trong 4 bộ phận chính: Cục lạnh, máy nén, cục nóng, van tiết lưu, để tạo ra không khí sấy. 

Bơm nhiệt hoạt động theo chu trình kín. Không khí sau khi sấy mang theo hơi ẩm đi qua cục lạnh, tại đây không khí gặp khí gas có nhiệt độ thấp, bị hút nhiệt và làm khô, hơi ẩm trong không khí ngưng tụ thành nước chảy ra ngoài. Khí gas nóng lên và đi vào máy nén, bị nén lại khiến nhiệt độ tăng vọt, tiếp tục đi qua cục nóng để điều chỉnh nhiệt độ và gia nhiệt cho không khí khô. Không khí khô đạt yêu cầu được thổi vào buồng sấy. Khí gas bị giảm nhiệt, đi vào van tiết lưu, tiếp tục giảm nhiệt sâu hơn nữa, trở về trạng thái ban đầu khi đi vào cục lạnh, bắt đầu một chu trình làm việc mới. Vòng tuần hoàn khí sấy: Khô nóng – mát ẩm diễn ra liên tục, nhiệt độ trung bình của khí sấy là 55∘C. 

Ứng dụng máy sấy lạnh bơm nhiệt cho một số loại rau củ quả phổ biến

Sấy khô xoài

Lựa chọn xoài tươi vừa chín tới. Nếu xoài còn ương, vị sau khi sấy sẽ không ngon và màu không đẹp. Xoài cũng có thể bị hỏng nếu chín quá. 

Rửa sạch xoài và gọt sạch vỏ. Nếu vỏ không được gọt sạch, Tanin trong vỏ sẽ dễ dàng khiến cho miếng xoài bị chuyển màu nâu, tác động tiêu cực đến màu của sản phẩm. Thái xoài thành các miếng theo chiều dọc, mỗi miếng dày khoảng 8-10mm

Cách sấy:

Giai đoạn 1: Xếp xoài lên bề mặt khay sấy, đưa khay sấy vào trong tủ sấy. Đặt nhiệt độ ban đầu: 70-75∘C sấy khô bề mặt. Thời gian sấy 5-6 giờ. 

Giai đoạn 2: Giảm nhiệt độ sấy xuống mức 60-65∘C. Lật lại miếng xoài để sấy khô đều 2 mặt. Thời gian sấy:  5-6 giờ. Độ ẩm 15-18%. 

Đặt các miếng xoài vào thùng kín trong khoảng 2-3 ngày để cân bằng nước và làm mềm miếng xoài. Bỏ xoài ra đóng gói. 

Sấy khô vải

• Thời gian sấy: 2 ngày (Chưa tính thời gian đợi)

Sấy lạnh vải bằng công nghệ bơm nhiệt giúp cho ra thành phẩm có chất lượng và màu sắc đồng đều hơn. Vải là loại quả nhiều nước nên sẽ rút ngắn được thời gian hơn nếu sấy trong tủ kín. 

Cách sấy:

Giai đoạn 1:

Đặt nhiệt độ 65-70∘C trong vòng 24 giờ. Cứ 2-3 giờ lại xới vải một lần cho nhiệt sấy tác dụng đều. 

Sau 24 giờ, làm mát vải về nhiệt độ bình thường, cho vào các túi đợi 2-3 ngày để nước bên trong vải chảy ra ngoài. 

Giai đoạn 2:

Đặt nhiệt độ ở 55-65∘C, sấy khô vải trong khoảng từ 10-12 giờ. Trong giai đoạn này, với vải 2 giờ một lần. 

Làm mát và tiếp tục đóng gói vải một lần nữa. Nếu vải to, thời gian chờ đợi sẽ lâu hơn khoảng 3-5 ngày. 

Giai đoạn 3: 

Sấy vải lần cuối trong khoảng nhiệt độ 55-65∘C. Thời gian sấy bà con tự theo dõi. 

Sấy khô khoai lang

• Thời gian sấy dự kiến 8 giờ

Cách sấy: Khoai lang rửa sạch, cắt thành những miếng nhỏ có kích thước tương đương nhau. Đặt toàn bộ khoai lang sau khi cắt vào nồi hấp, chỉ hấp vừa chín không hấp kỹ. Tiếp tục bỏ khoai ra khỏi nồi, xếp đều lên giá sấy. 

Giai đoạn 1: Đặt nhiệt độ 30∘C. Sấy từ 1-2 giờ

Giai đoạn 2: Tăng nhiệt độ lên 55∘C. Sấy trong 2 giờ

Giai đoạn 3: Tăng nhiệt độ lên 65∘C. Sấy trong 2 giờ

Giai đoạn 4: Tăng nhiệt độ lên 70∘C. Sấy trong 2 giờ

Giai đoạn 5: Tắt nguồn máy, 1 giờ sau đưa khoai lang ra ngoài. Chờ cho khoai lang nguội hẳn mới đóng gói. 

Sấy khô ớt

Ớt thường được thu hoạch vào mùa mưa. Cho nên, nếu không được sấy khô kịp thời ớt sẽ dễ dàng bị thối, mốc. Các dòng máy sấy truyền thống chỉ có thể sấy chỉ có thể sấy một lượng nhỏ/ lần nhưng lại tiêu thụ nhiều năng lượng. Thời gian và nhiệt độ sấy không được kiểm soát nên dẫn tới chất lượng ớt sau khi sấy không được bảo đảm. Chính vì vậy, chúng ta có thể lựa chọn sấy ớt bằng máy sấy lạnh tích hợp bơm nhiệt, máy tạo ra nhiệt độ sấy vừa phải và chủ yếu sấy khô thực phẩm nhờ mức chênh lệch độ ẩm. Hiệu suất sử dụng nhiệt của sấy lạnh đạt tới 400%. 

Giai đoạn 1: Cài đặt chế độ sấy hút ẩm để giảm hàm lượng ẩm trong ớt (tiêu) từ 75-80% xuống còn 50%. Nhiệt độ sấy 30∘C. 

Giai đoạn 2: Điều chỉnh giá sấy để dầu ớt ngấm đều lên bề mặt, khi khô sẽ cho màu ớt đỏ và bóng. Điều chỉnh giá sấy rất quan trọng, sẽ ảnh hưởng đến cả thời gian sấy. Nếu điều chỉnh đúng cách, sẽ chỉ mất khoảng 20-40 giờ để ớt khô hoàn toàn. Nếu không thời gian sấy sẽ lên 63 giờ để sấy khô 1000kg ớt ở nhiệt độ 40-60∘C. 

Không khuấy ớt nhiều vì dễ làm hỏng ớt, dẫn tới giảm giá bán. Thời gian sấy khô tùy thuộc vào số lượng và loại ớt. 

Hình ảnh ứng dụng thực tế của máy sấy lạnh thực phẩm – Máy sấy lạnh bơm nhiệt MEGASUN – Loại Công nghiệp. 

VỀ THƯƠNG HIỆU MEGASUN

“MEGASUN đặt tiêu chí chất lượng sản phẩm và dịch vụ chăm sóc khách hàng là tiêu chí ưu tiên hàng đầu, đảm bảo lợi ích khách hàng lâu dài và tốt nhất”

• Thương hiệu nổi tiếng và chiếm thị phần số 1 tại Việt Nam và các nước khu vực lân cận về lĩnh vực máy sấy.
• Các sản phẩm của Megasun đạt tiêu chuẩn xuất khẩu vào thị trường CHÂU ÂU.
• MEGASUN có gần 20 năm sản xuất và thi công các hệ thống nước nóng về  máy sấy cho các dự án lớn nhỏ khác nhau.
• Có 3 nhà máy sản xuất lớn tại Biên Hòa – Đồng Nai.
• Hệ thống Showroom và trung tâm lắp đặt, bảo hành trên toàn quốc.
• Sản phẩm luôn được cải tiến và áp dụng thiết bị, linh kiện mới nhất, tốt nhất của các thương hiệu nổi tiếng trên thế giới.

Chế độ bảo hành và hậu mãi:

• Cam  kết hàng mới  100%
• Phục vụ chuyên nghiệp, tư vấn miễn phí nhiệt tình 24/7.
• Thiết bị 01 đổi 01 khi có lỗi của nhà sản xuất trong quá trình lắp đặt và chạy thử nghiệm.
• Bảo hành 02- 05 năm cho sản phẩm
• Có mặt trong vòng từ 02h- 24h khi tiếp nhận thông tin yêu cầu hỗ trợ hoặc nhanh hơn.
• Hỗ trợ trọn đời cho các sản phẩm của Megasun sau khi hết thời gian bảo hành.
• Các sản phẩm chính hãng Megasun được bảo hành Online trên toàn quốc

☎ Qúy đại lý và khách hàng có nhu cầu vui lòng liên hệ:

CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT MEGASUN

– Inbox trực tiếp trên fanpage của Megasun solar

– Gọi điện thoại theo số Hotline: 0986. 838. 090

– Nhắn tin hoặc liên lạc qua ZALO: 0986. 838. 090

– Gửi email vào hòm thư: Megasun.mb@gmail.com

– Hoặc truy cập Website: Megasunsolar.vn