Máy sấy bơm nhiệt MEGASUN MGS-3DR-S-C

Mô tả

Xã hội phát triển, người tiêu dùng cũng trở nên khó tính hơn khi lựa chọn thức ăn hàng ngày. Các thực phẩm sấy khô ở nhiệt độ cao theo phương pháp truyền thống có chất lượng không đảm bảo sẽ dần bị thay thế bởi thực phẩm sấy theo phương pháp hiện đại như sấy lạnh bằng máy sấy lạnh bơm nhiệt, sấy đông khô… áp dụng điều kiện chuẩn sấy khép kín. Vì vậy, nhiều doanh nghiệp đã đổi mới phương thức sản xuất, lựa chọn công nghệ sấy phù hợp để bắt kịp xu hướng tiêu dùng trong tương lai. 

Máy sấy bơm nhiệt Megasun sấy lạnh tự nhiên, tiết kiệm chi phí là lựa chọn thích hợp của doanh nghiệp

 

Máy sấy bơm nhiệt Megasun MGS-3DR-S-C được nghiên cứu và chế tạo bởi CÔNG TY TNHH SX MEGASUN – Thương hiệu tiên phong về thiết bị tiết kiệm năng lượng tại Việt Nam. 

• Quy trình sấy đối lưu tuần hoàn kín giúp sản phẩm được làm khô một cách tự nhiên và nhanh chóng, nhưng vẫn đảm bảo được thành phần dinh dưỡng & hương vị thơm ngon ban đầu.  
• Bơm nhiệt trang bị máy nén COPELAND USA (COP cao) tối ưu hiệu quả sử dụng năng lượng. 
• Tiết kiệm 60 – 80% điện năng so với máy sấy nhiệt sử dụng điện trở. 
• Dải nhiệt độ 20 – 80∘C không quá cao và quá thấp là nhiệt độ lý tưởng cho nông sản, dược liệu, trái cây…
• Có thể sử dụng làm kho lạnh cho mục đích bảo quản lâu dài nông sản, trái cây sau mùa thu hoạch. 
• Công nghệ sản xuất Mỹ – Tiêu chuẩn ISO 9001:2015, tiêu chuẩn Châu Âu CE Mark
• Tuổi thọ máy sấy bơm nhiệt lên tới 15 năm. 

---

Liên hệ Hotline 24/24h : 0986. 838. 090 (Zalo) để nhận báo giá báo giá tốt nhất cho máy sấy bơm nhiệt Megasun

---

Máy sấy lạnh là gì? 

Máy sấy lạnh là thiết bị sấy khô thực phẩm cao cấp, hoạt động theo nguyên lý cân bằng ẩm. Tác nhân sử dụng là không khí khô (ở nhiệt độ thấp và độ ẩm thấp) chảy trùm lên vật sấy và cuốn theo ẩm trong vật sấy ra ngoài. 

Hoạt động trên được gọi là sấy đối lưu tuần hoàn, tiến hành trong điều kiện áp suất khí quyển và có điều hướng không khí nhờ hệ thống quạt gió. Hơi nước trong vật sấy tự động thoát ra để cân bằng với độ ẩm không khí (ở trạng thái rất khô). 

Nhờ sấy ở nhiệt độ thấp 20 – 50∘C nên chất lượng thực phẩm rất ít bị ảnh hưởng, thực phẩm được làm khô bằng cách bay hơi tự nhiên. 

NHƯỢC ĐIỂM CỦA PHƯƠNG PHÁP SẤY NHIỆT TRUYỀN THỐNG

Sấy ở nhiệt độ cao làm hao hụt dinh dưỡng

Hầu hết các nghiên cứu khoa học đều xác nhận nhiệt độ cao là “kẻ thù” của vitamin và các hợp chất hữu cơ. Nhiệt độ cao là xúc tác mạnh mẽ cho các phản ứng oxy hóa xảy ra bên trong thực phẩm như trái cây, thịt gia súc, dược liệu… làm thất thoát các dưỡng chất và sản sinh ra độc tố.

Một trong những hiện tượng là:

• Xỉn màu thực phẩm, nghiêm trọng hơn là cháy bề mặt do không kiểm soát tốt nhiệt độ. 
• Hầu hết các vitamin (C, B1. B2…) trong quả bị mất đi hoàn toàn
• Đường bị caramen hóa
• Các tinh bột bị biến tính
• Protein bị đông tụ….

Quy trình sấy ngoài trời không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Bên cạnh vấn đề chất lượng, một số cách sấy nhiệt truyền thống như phơi nắng, sấy bằng lò hơi nhiên liệu là chất đốt… còn không đảm bảo vệ sinh. Thực phẩm có nguy cơ cao nhiễm bẩn, khí độc từ môi trường do quy trình sấy không khép kín. 

Sử dụng máy sấy nhiệt lại tốn kém chi phí vì tiêu tốn nhiều điện

Máy sấy nhiệt sử dụng điện trở đốt nóng tiêu tốn rất nhiều điện nên khó áp dụng ở quy mô sấy lớn do chi phí năng lượng cao. Ngoài ra, việc đốt nóng điện trở trong một thời gian dài có nguy cơ cao chập cháy, mất an toàn điện. 

Tủ sấy tích hợp máy sấy bơm nhiệt Megasun | Tăng chất lượng – Tăng giá trị kinh tế

3 yếu tố cần cân nhắc khi tiến hành sản xuất thực phẩm sấy khô:

1. Yếu tố kinh tế
2. Bảo vệ môi trường
3. Chất lượng sản phẩm

Máy sấy bơm nhiệt Megasun MGS-3DR-S-C với công nghệ sấy bơm nhiệt đã đáp ứng được cả 3 vì:

• Không thải khí và khói vào khí quyển. 
• Hoạt động độc lập với thời tiết và điều kiện môi trường. 
• Năng lượng tiêu thụ giảm đáng kể cụ thể tiết kiệm 60-80% chi phí năng lượng. 
• Duy trì chất lượng sản phẩm tốt và đồng đều. 

7 ƯU ĐIỂM NỔI BẬT CỦA MÁY SẤY BƠM NHIỆT MEGASUN MGS-3DR-S-C

1. Công nghệ sấy bơm nhiệt kiểm soát tốt chất lượng đầu ra

Công nghệ sấy bơm nhiệt và quy trình sấy đối lưu ghi điểm trong mắt khách hàng với khả năng kiểm soát điều kiện sấy và chất lượng thành phẩm tốt nhất. 

Ở mỗi giai đoạn, các thông số của tác nhân sấy (nhiệt độ, độ ẩm, tốc độ) sẽ được tác động nhằm thu được hiệu quả tối ưu. 

2. Rút ngắn 30% thời gian sấy 

Máy sấy bơm nhiệt Megasun MGS-3DR-S-C liên tục khử ẩm và cung cấp không khí cho buồng sấy, đảm bảo hoạt động này diễn ra nhanh chóng. Ở một ngưỡng nào đó, việc tăng tốc độ gió còn có thể giảm thời gian sấy. Nếu thời gian sấy khô của máy sấy nhiệt là 10 tiếng thì với máy sấy lạnh chỉ từ 6 – 8 tiếng. Ngoài ra, buồng sấy kín làm từ vật liệu cách nhiệt FOAM PU bảo toàn nhiệt khiến quy trình sấy hiệu quả hơn. 

3. Dải nhiệt độ sấy rộng và lý tưởng

Dải nhiệt độ sấy rộng và không quá cao khoảng từ 20 – 80∘C phù hợp với mọi loại thực phẩm. Đặc biệt là thực phẩm có thành phần nhạy cảm với nhiệt độ như dược liệu, các loại hoa, trái cây giàu vitamin…

4. Chế độ sấy đa năng: Sấy mát – sấy khô – sấy hút ẩm

Sấy mát phù hợp cho các vật liệu dễ cháy nổ, chất dễ gây độc hoặc chất nhiều mùi chất dễ bị oxy hóa. Máy sấy bơm nhiệt Megasun có thể trở thành kho lạnh bảo quản nông sản, trái cây sau mùa thu hoach. 

5. Hoạt động bền bỉ, ít ồn ào

Máy sấy bơm nhiệt Megasun MGS-3DR-S-C sở hữu hệ thống linh kiện đạt chuẩn quốc tế. 

• Máy nén COPELAND – nhập khẩu Mỹ
• Quạt Ziehl – Nhập khẩu Đức
• Van tiết lưu tự động Danfoss – Đan Mạch

Sản phẩm được sản xuất trên dây chuyền Công nghệ Mỹ với tiêu chuẩn lắp ráp đạt chuẩn Quốc tế. Thiết bị cấu tạo chắc chắn, vận hành bền bỉ và ít ồn ào. 

6. Sử dụng an toàn nhờ hệ thống bảo vệ nhiều cấp

Hệ thống bảo vệ nhiều cấp như bảo vệ mất pha, bảo vệ quá tải, bảo vệ áp suất cao thấp…

7. Bộ điều khiển thông minh PLC tiện dụng

Bộ điều khiển PLC tùy biến giúp khách hàng dễ dàng theo dõi và kiểm soát điều kiện sấy, thông qua tính năng lưu trữ chương trình cũ và lập trình chương trình mới. Mọi thông số tác nhân sấy như nhiệt độ, độ ẩm, tốc độ gió, thời gian… đều được hiển thị đầy đủ thông qua màn hình LED. 

---

Liên hệ Hotline 24/24h : 0986. 838. 090 (Zalo) để nhận báo giá báo giá tốt nhất cho máy sấy bơm nhiệt Megasun

---

Sự khác biệt giữa trái cây sấy lạnh và trái cây sấy nhiệt

BẢNG SO SÁNH CHI PHÍ NĂNG LƯỢNG GIỮA CÁC THIẾT BỊ SẤY

Loại sấy	Điện trở	Lò hơi dùng than	Lò hơi dùng dầu	Lò hơi dùng Gas	Nhiên liệu sinh học	Máy sấy bơm nhiệt loại thường	Máy sấy bơm nhiệt Megasun
Năng lượng để sấy 1kg nước	1.35 KW/kg tương đương 4860 KJ/kg (theo tài liệu nghiên cứu)
Loại năng lượng	Điện	Than	Dầu diesel	Gas	NL Sinh học	Điện	Điện
Nhiệt đốt cháy	3600 KJ/KWH	23027 KJ/kg	33494 KJ/kg	36006 KJ/kg*	17459 KJ/kg	3600 KJ/KWH	3600 KJ/KWH
Hiệu suất nhiệt	95%	30%	85%	85%	90%	350%	400%*
Giá trị nhiệt đốt cháy thực tế	3420 KJ/KWH	6906 KJ/kg	28469 KJ/kg	30605 KJ/kg*	15713 KJ/kg	12600 KJ/KWH	14400 KJ/KWH
Giá nhiên liệu (VND)	2500đ /KWH	2300đ /Kg	20000đ /Kg	18000đ /Kg*	4500đ /Kg	2500đ /KWH	2500đ /KWH
Tổng nhiên liệu	1.42 KWH	0.7 Kg	0.17 L	0.159 m3	0.375 Kg	0.386 KWH	0.337 KWH*
Chi phí nhiên liệu (VND)	3550đ	1610đ	3400đ	2862đ	1665đ	965đ	842đ*
Phí quản lý, bảo trì	Rất cao	Cao	Cao	Cao	Thấp	Thấp	Thấp*
Độ an toàn	Không an toàn	Không an toàn	Không an toàn	Không an toàn	An toàn	An toàn	An toàn
Độ ô nhiễm môi trường	Không	Rất nghiêm trọng	Có ô nhiễm	Có ô nhiễm	Ít ô nhiễm	Không ô nhiễm	Không ô nhiễm*
Tuổi thọ thiết bị	5-8 năm	6-9 năm	6-9 năm	6-9 năm	8-12 năm	10-15 năm	10-15 năm
* Ưu điểm vượt trội so với các loại khác

Một số cách sấy thực phẩm bằng máy sấy bơm nhiệt Megasun

Lưu ý: Thông tin chỉ mang tính chất tham khảo, chất lượng sản phẩm đầu ra còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác. 

Mỳ miến sấy lạnh bằng máy sấy lạnh bơm nhiệt

Mì (miến, bánh đa, bún…) khô là loại thực phẩm không thể thiếu trong đời sống hàng ngày nhờ ưu điểm hương vị thơm ngon, tính năng tiện lợi và giá thành phải chăng. Mì khô được sản xuất bằng máy sấy lạnh cho sợi khô đều, không bị gãy, sấy nhanh hơn và đảm bảo chất lượng. 

Các giai đoạn sấy: 

1. Loại ẩm sơ bộ để định hình khuôn: Cấp một lượng lớn không khí khô vào buồng sấy để loại bỏ lớp ẩm trên bề mặt mì. Nhiệt độ sấy khô 20-26∘C, độ ẩm 55-65% RH. 
2. Sấy khô lần 1: Tăng tốc độ gió thúc đẩy hoạt động sấy diễn ra nhanh hơn. Tăng nhiệt độ từ từ lên khoảng 30-35∘C (không tăng đột ngột vì có thể khiến sợi mì giòn gãy). Duy trì độ ẩm khoảng 75-85% RH và tiến hành sấy khô từ 30-40 phút. 
3. Sấy khô lần 2: Mục đích của giai đoạn này làm bay hơi hầu hết nước trong sản phẩm. Để làm được như vậy cần tăng nhiệt độ nhưng giảm độ ẩm. Thời gian sấy 90 phút, độ ẩm 65 – 75% RH. 
4. Sấy khô hoàn toàn: Giảm nhiệt độ để hơi lan tỏa. Ở giai đoạn này, mỳ gần như khô và có cấu trúc cố định. Ta nên hạ thấp nhiệt độ của không khí lưu thông để loại bỏ nước hoàn toàn. Nhiệt độ giữa ở mức 26-28∘C, độ ẩm 50-60% RH. Sấy trong 90 phút. 

Sấy khô váng đậu bằng máy sấy thực phẩm

Váng đậu thơm mùi đậu đặc trưng và có vị béo ngậy, giàu protein và dinh dưỡng nên là món ăn ưa thích của nhiều người. Vàng đâu ngon nhất là được sấy bằng máy sấy lạnh bơm nhiệt, khi đó váng đậu sẽ cho màu vàng – trắng, bền mặt bóng và trong suốt. 

Cách sấy

1. Sấy khô bề mặt: Đặt nhiệt độ 60∘C sấy trong 30 phút. Khi bề mặt váng đậu không còn dính thì lấy ra khỏi tủ, đặt lên giá tre. 
2. Loại ẩm sơ bộ: Đặt lại váng đậu trong tủ sấy, chỉnh nhiệt độ 60∘C và thời gian 2 giờ, sấy cho đến khi hàm lượng độ ẩm trong váng đậu giảm xuống còn 15-20% RH. 
3. Sấy gần như khô hoàn toàn: Tiếp tục sấy váng đầu ở nhiệt độ 45∘C trong 5 giờ cho đến khi hàm lượng ẩm giảm xuống 7-8% là đạt yêu cầu . 

Máy sấy bơm nhiệt Megasun MGS-3DR-S-C cấu tạo như thế nào?

Buồng sấy kín nơi để các xe vật liệu

Buồng sấy kín, với lớp tường cách nhiệt làm từ vật liệu inox 304 và chất cách nhiệt FOAM PU 100mm cao cấp, giúp hạn chế tối đa hiện tượng thoát nhiệt và tăng hiệu quả sấy. 

Bơm nhiệt công nghiệp Megasun tách ẩm và cung cấp không khí khô cho buồng sấy. 

Bơm nhiệt cấu tạo gồm 4 bộ phận chính: Cục lạnh – Máy nén – Cục nóng – Van tiết lưu

liên kết với nhau thành một chu trình kín, lưu thông trong chu trình là một dạng chất tải nhiệt trung gian R134A: ống quạt hút tuần hoàn

Hệ thống quạt hút bổ trí nhiều nơi trong buồng sấy có tác dụng điều hướng và điều chỉnh tốc độ khí sấy. 

Bộ điều khiển thông minh PLC và màn hình LED

Điều khiển toàn bộ hoạt động của máy sấy và hiển thị thông số qua màn hình đèn LED. Thiêt bị còn có tính năng tùy biến cho phép người dùng cài đặt chương trình sấy mới phù hợp hơn. 

Sơ đồ nguyên lý vận hành của máy sấy lạnh

Máy sấy lạnh hoạt động theo nguyên lý cân bằng ẩm và quy trình sấy đối lưu với tác nhân là không khí. 

Không khí khô (độ ẩm <5%RH) và nhiệt độ thấp được bơm vào buồng sấy. Tại đây, không khí tiếp xúc với thực phẩm có độ ẩm cao (>90%) đã làm nảy sinh hiện tượng thoát hơi nước. Lượng ẩm bốc ra từ thực phẩm hòa trộn vào không khí khiến độ ẩm tăng lên. Khi sấy đến khay vật liệu cuối cùng, không khí sẽ quay về tách ẩm tại cục lạnh. Sau đó, tiếp tục đi qua cục nóng để tăng nhiệt độ trước khi trở về buồng sấy. 

Quá trình sấy đối lưu diễn ra liên tục trong buồng sấy kín. Không khí liên tục chuyển từ trạng thái khô sang trạng thái ẩm và trở về trạng thái khô ban đầu. Nước ngưng được dẫn ra ngoài theo đường uống riêng. Máy sấy lạnh bơm nhiệt tiêu tốn năng lượng chỉ bằng 30% máy sấy nhiệt sử dụng điện trở.

LIÊN HỆ ĐẶT HÀNG MÁY SẤY LẠNH MEGASUN CHÍNH HÃNG

Máy sấy lạnh Megasun – COMBO Tủ sấy tích hợp máy sấy bơm nhiệt sở hữu thiết kế trang nhã, hiện đại, kích thước tổng thể nhỏ gọn, cùng với tính năng sấy khô nhanh, tiết kiệm điện và đảm bảo chất lượng thực phẩm nhờ điều kiện sấy thuận lợi, chắc chắn là sự lựa chọn lý tưởng cho doanh nghiệp, nhất là trong thời buổi thị trường ngày càng khó tính. 

Nếu quý khách quan tâm đến COMBO Tủ sấy tích hợp máy sấy bơm nhiệt Megasun, xin vui lòng tới trực tiếp hệ thống SHOWROOM của CÔNG TY TNHH SX MEGASUN trên toàn quốc. Hoặc gọi ngay HOTLINE 0986.838.090 để được Chuyên viên tư vấn chi tiết. 

Hình ảnh ứng dụng thực tế của máy sấy lạnh thực phẩm – Máy sấy lạnh bơm nhiệt MEGASUN – Loại Công nghiệp. 

VỀ THƯƠNG HIỆU MEGASUN

“MEGASUN đặt tiêu chí chất lượng sản phẩm và dịch vụ chăm sóc khách hàng là tiêu chí ưu tiên hàng đầu, đảm bảo lợi ích khách hàng lâu dài và tốt nhất”

• Thương hiệu nổi tiếng và chiếm thị phần số 1 tại Việt Nam và các nước khu vực lân cận về lĩnh vực máy sấy.
• Các sản phẩm của Megasun đạt tiêu chuẩn xuất khẩu vào thị trường CHÂU ÂU.
• MEGASUN có gần 20 năm sản xuất và thi công các hệ thống nước nóng về  máy sấy cho các dự án lớn nhỏ khác nhau.
• Có 3 nhà máy sản xuất lớn tại Biên Hòa – Đồng Nai.
• Hệ thống Showroom và trung tâm lắp đặt, bảo hành trên toàn quốc.
• Sản phẩm luôn được cải tiến và áp dụng thiết bị, linh kiện mới nhất, tốt nhất của các thương hiệu nổi tiếng trên thế giới.

Chế độ bảo hành và hậu mãi:

• Cam  kết hàng mới  100%
• Phục vụ chuyên nghiệp, tư vấn miễn phí nhiệt tình 24/7.
• Thiết bị 01 đổi 01 khi có lỗi của nhà sản xuất trong quá trình lắp đặt và chạy thử nghiệm.
• Bảo hành 02- 05 năm cho sản phẩm
• Có mặt trong vòng từ 02h- 24h khi tiếp nhận thông tin yêu cầu hỗ trợ hoặc nhanh hơn.
• Hỗ trợ trọn đời cho các sản phẩm của Megasun sau khi hết thời gian bảo hành.
• Các sản phẩm chính hãng Megasun được bảo hành Online trên toàn quốc

☎ Qúy đại lý và khách hàng có nhu cầu vui lòng liên hệ:

CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT MEGASUN

– Inbox trực tiếp trên fanpage của Megasun solar

– Gọi điện thoại theo số Hotline: 0986. 838. 090

– Nhắn tin hoặc liên lạc qua ZALO: 0986. 838. 090